红烧大排

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红烧大排的用料

大排 6块 葱姜 适量
淀粉 30g 鸡蛋 1只
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 冰糖 2块
八角 1个

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

大排拍至肉松弛 加入料酒 葱姜 鸡蛋 淀粉腌制25分钟
红烧大排的做法图解2

步骤2

热油锅 放入裹好鸡蛋液和淀粉的大排煎
红烧大排的做法图解3

步骤3

将大排炸至金黄
红烧大排的做法图解4

步骤4

锅内留少许底油 放入葱姜 八角煸香 将大排放入翻炒 加入料酒 生抽 老抽 冰糖翻炒均匀 倒入米国大排的开水 盖锅盖 中小火炖煮至汤汁收干
红烧大排的做法图解5

步骤5

完成

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 惠做琳食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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