老干妈蒸排骨

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最近太忙没来得及传菜谱,今天放假就做了这道菜!

老干妈蒸排骨的用料

小排骨、老干妈、生姜、蒜、料酒,蒸鱼豉油

老干妈蒸排骨的做法

老干妈蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡完血水洗干净后捞起。锅里倒冷水放几片生姜,将排骨倒入锅中一起煮开。水开后、撇去血沫,用冷水将排骨冲一遍。拿一个蒸碗,倒入排骨,倒两勺老干妈,一勺料酒和蒸鱼豉油,将生姜丝和蒜粒均匀铺在排骨上,再撒点鸡精和盐。盐少搁一点,因为老干妈本来就有咸味。将排骨入蒸锅,水上汽后再蒸30分钟,端出搅拌下即可!
老干妈蒸排骨的做法图解2

步骤2

将老干妈拌匀后即可享用啦

老干妈蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-01

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