啤酒卤蛋（懒人版）

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米娅2
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啤酒卤蛋（懒人版）的用料

鸡蛋 6颗 鹌鹑蛋 数颗
啤酒 1瓶 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 糖 1汤匙
盐 半汤匙

啤酒卤蛋（懒人版）的做法

啤酒卤蛋（懒人版）的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和鹌鹑蛋放在锅里隔水煮熟，因为鸡蛋放在冰箱里保鲜，每次水煮鸡蛋都会有破壳的，所以就索性隔水蒸鸡蛋了。

步骤2

忘了拍照了，接下来把鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳，并在蛋上划几刀。
啤酒卤蛋（懒人版）的做法图解3

步骤3

家里只剩下黑啤了，没办法，凑合用，把啤酒和其它调料一起放锅里煮开…
啤酒卤蛋（懒人版）的做法图解4

步骤4

放蛋，全程不加锅盖（防溢），调中小火至收汁，中间记给蛋得翻身防沾锅。

啤酒卤蛋（懒人版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 米娅2 编写，未经授权不得转载

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