奶香餐包

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这款小餐包，做法简单易上手，我一次就成功了。而且吃上去奶香十足，口感柔软，全家都喜欢。

奶香餐包的用料

高筋面粉 400g 鸡蛋 1个（50g）
奶粉 30g 酵母 5g
鲜牛奶 150g 玉米油 25g
盐 1g 黄油 15g

奶香餐包的做法

奶香餐包的做法图解1

步骤1

把鲜牛奶、鸡蛋液、玉米油称入面包桶内
奶香餐包的做法图解2

步骤2

再加入除黄油外，其他材料，启动面包机自动和面功能，和15分钟左右，待面团光滑时放入黄油继续和面30分钟左右，至揉到出模
奶香餐包的做法图解3

步骤3

把揉好的面发酵到2至2.5倍大
奶香餐包的做法图解4

步骤4

取出排气。平均分割成12份，揉圆盖上保鲜模静置松驰10分钟
奶香餐包的做法图解5

步骤5

取一小份擀成长舌状，两也对折，从上往下卷取，收口朝下摆放在烤盘里，留够间隙
奶香餐包的做法图解6

步骤6

全部卷好后，放烤箱里，用发酵功能第二次发酵
奶香餐包的做法图解7

步骤7

发酵好后，放入预热好的烤箱中层，180度烤18分钟
奶香餐包的做法图解8

步骤8

出炉后，立即在表层刷玉米油，增加光泽，锁住水份

奶香餐包的烹饪技巧

没有面包机的朋友，可以手工揉面，但一定要揉出手套模哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 舞动的健康 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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