番茄烧青豆

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里格心情
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青豆和番茄都是很清淡且营养的食物，两者搭配在一起，吸收了相互的味道，舀一勺泡在米饭里，别提多美味了。

番茄烧青豆的用料

青豆 半斤 番茄 一个
姜 两片 蒜 一个
瘦肉 2两

番茄烧青豆的做法

番茄烧青豆的做法图解1

步骤1

青豆、番茄洗干净，瘦肉切丁，备用
番茄烧青豆的做法图解2

步骤2

锅里放油，五成热放入猪肉丁，肉炒变色加入番茄转中火，并依次加入姜、蒜和少量料酒。
番茄烧青豆的做法图解3

步骤3

两分钟后加入青豆，大火翻炒三分钟，让番茄煮的更烂。
番茄烧青豆的做法图解4

步骤4

加入水，没过青豆，盖锅盖，大火烧开后转中火五分钟，揭盖翻一下青豆，小火再闷五分钟，让其熟透，注意火候，不要糊锅了。锅里剩下的汤汁勾芡至糊状，最后加盐，鸡精，起锅。

番茄烧青豆的烹饪技巧

1.番茄尽量切小丁，这样更容易煮烂。2.青豆也是不容易消化的食物，胃不好的同学请细嚼慢咽，不能吃太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 里格心情 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煮 焖 爽口

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