柠香凤梨虾球

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柠香凤梨虾球的用料

鲜虾 适量 菠萝\凤梨 适量
彩椒 适量 淀粉 适量
面粉 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
糖 适量 醋 适量
番茄酱 适量 柠檬汁 适量
水 适量 食用苏打 一点点

柠香凤梨虾球的做法

柠香凤梨虾球的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳，剔除虾线
柠香凤梨虾球的做法图解2

步骤2

调入料酒，盐，胡椒粉腌制待用
柠香凤梨虾球的做法图解3

步骤3

准备彩椒，菠萝
柠香凤梨虾球的做法图解4

步骤4

彩椒和菠萝全部切小块待用
柠香凤梨虾球的做法图解5

步骤5

淀粉和面粉混合，加入少许食用苏打用水调成糊状，调的粉浆不需要太厚。另外再准备一碟干淀粉
柠香凤梨虾球的做法图解6

步骤6

将虾仁拌入粉浆，裹匀
柠香凤梨虾球的做法图解7

步骤7

捞出裹好粉浆的虾仁，再均匀沾上干淀粉
柠香凤梨虾球的做法图解8

步骤8

锅中热油
柠香凤梨虾球的做法图解9

步骤9

油温升高后放入虾仁炸制，捞出控油。待油温再次升高，进行复炸，捞出控油。这几个步骤在一起只拍了一张照片。
柠香凤梨虾球的做法图解10

步骤10

淀粉加糖，醋，盐，加水调成水淀粉
柠香凤梨虾球的做法图解11

步骤11

锅中加少许油，放入彩椒大火炒熟盛出
柠香凤梨虾球的做法图解12

步骤12

锅中放入番茄酱，炒一两分钟
柠香凤梨虾球的做法图解13

步骤13

倒入刚刚调好的水淀粉，大火继续炒一两分钟
柠香凤梨虾球的做法图解14

步骤14

倒入菠萝，彩椒，虾仁，快速翻炒均匀，盛出
柠香凤梨虾球的做法图解15

步骤15

柠檬汁，买的现成的，也可以买新鲜柠檬
柠香凤梨虾球的做法图解16

步骤16

淋上柠檬汁，有柠檬香气的凤梨虾球，开吃吧

柠香凤梨虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 半半半半妖 编写，未经授权不得转载

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