牛奶芒果布丁

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牛奶芒果布丁的用料

芒果布丁层：芒果 230g 牛奶 250g
吉利丁片 3片半（5g一片） 柠檬汁 5g
上层：糖 15g（按个人口味哈） 牛奶 200g（可用酸奶）
吉利丁 1片半 天然柠檬香精 可省略

牛奶芒果布丁的做法

牛奶芒果布丁的做法图解1

步骤1

芒果切丁备用，吉利丁提前用水泡上
牛奶芒果布丁的做法图解2

步骤2

倒入250g牛奶，加入柠檬汁，开动搅拌机搅拌均匀
牛奶芒果布丁的做法图解3

步骤3

泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化，再次开动搅拌机搅拌均匀（冬天需要从250g牛奶中取100小火加热，不用沸腾，稍稍降温后倒入吉利丁片，搅拌融化，就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌）
牛奶芒果布丁的做法图解4

步骤4

装入布丁瓶中，放入冰箱冷藏室，差不多凝固时，开始准备上层白色部分，用水泡入1片半吉利丁使之软化
牛奶芒果布丁的做法图解5

步骤5

将牛奶放入微波炉加热半分钟，倒入沥干水分的吉利丁碗中，搅拌均匀，滴几滴柠纯天然檬香精搅拌
牛奶芒果布丁的做法图解6

步骤6

从冰箱中取出凝固的芒果布丁，加入牛奶液，再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦（^ _ ^

牛奶芒果布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 时间海的旅行者 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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