锅贴、煎饺

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甜橙90
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早餐最爱的搭配还是生煎锅贴配上一碗稀饭，我们叫锅贴，也就是煎饺！究竟怎么做才能煎出后外面一样的锅贴呢！研究了很多种方法，每次都是先煎会，煎好后加面粉水或者醋水等在煮干，可是总觉得哪里不够好！于是我换了个思路，这次我是先煮干水后直接加油煎制，没有用面粉水和醋，这样颜色比较淡！

锅贴煎饺的用料

饺子 适量 清水 少量
食用油 少量

锅贴煎饺的做法

锅贴、煎饺的做法图解1

步骤1

饺子放入平底锅中，可以用外面买的速冻饺也可以自己家包的饺子，我的饺子都是我自己包的冷冻保存，想吃的时候就拿出来吃啦！放入清水，清水的量没过饺子的一半即可
锅贴、煎饺的做法图解2

步骤2

开中火盖锅盖闷至水烧干
锅贴、煎饺的做法图解3

步骤3

准备少许食用油，等锅里水烧干转小火倒入食用油
锅贴、煎饺的做法图解4

步骤4

开始煎啦，小火哟，不然会糊哒，等煎到底部金黄色就可以啦，美味的煎饺就可以吃啦

锅贴煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 甜橙90 编写，未经授权不得转载

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