大排面

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大排面的用料

自制面条 1份 红烧大排 1份
卷心菜 1份 盐 适量
鸡精 适量 麻油 适量

大排面的做法

大排面的做法图解1

步骤1

手工自制面条备用。
大排面的做法图解2

步骤2

做好的面条吃不完可以装盒子里进冰箱保存两天。
大排面的做法图解3

步骤3

炒好的卷心菜备用。
大排面的做法图解4

步骤4

烧好的红烧大排备用。
大排面的做法图解5

步骤5

取一锅子烧开水，根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味，然后每个碗里倒入一些作为面汤备用。（如果有高汤，直接就用高汤做面汤更赞。）
大排面的做法图解6

步骤6

锅里水煮开，下面条，水再次开时就立刻关火，面就煮好了。（因为面条是自制的，煮太久会没有嚼劲，若是外面买的面条可以稍煮久一点。）
大排面的做法图解7

步骤7

将煮好的面条捞出沥干水分装入汤碗里，撒上一些葱花，再摆上一块大排和适量的卷心菜，接着再倒入一些红烧大排的酱汁，最后滴两滴麻油就可以了。
大排面的做法图解8

步骤8

一碗大排面就做好了。
大排面的做法图解9

步骤9

看着就流口水的大排面真心好吃。

大排面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 香 爽口

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