红烧猪大排

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小小老虎🐯
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给爱的人做吃的，不需要太多理由，动起来就对了

红烧猪大排的用料

猪大排 5块 料酒
葱，姜，生抽老抽冰糖等

红烧猪大排的做法

红烧猪大排的做法图解1

步骤1

买回来清洗一下，用刀背每一块都敲一敲
红烧猪大排的做法图解2

步骤2

放入料酒腌制一会
红烧猪大排的做法图解3

步骤3

打一颗鸡蛋让每一块大排都粘上鸡蛋液（忘记拍照了，这个是全部粘好之后剩余的）
红烧猪大排的做法图解4

步骤4

再让每一块猪排粘嫩肉粉，当然淀粉都是OK的
红烧猪大排的做法图解5

步骤5

油热后依次炸致微微发黄
红烧猪大排的做法图解6

步骤6

大概就这样子，然后锅加热放入茴香八角等炒香，把猪排放进去，放入调料生抽老抽料酒，加入适量的水
红烧猪大排的做法图解7

步骤7

大火烧开后小火炖，收汁结束

红烧猪大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 小小老虎🐯 编写，未经授权不得转载

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