香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 150g 白砂糖 100g
牛奶 100g 柠檬汁 5滴
鸡蛋 2个 香蕉 2只
食用油 40g 泡打粉 2g
小苏打粉 2g 杏仁片 适量

香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

食材集合图
香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉要选熟透的，表皮发黑的哦 这种香蕉才适合做蛋糕，甜香哦。香蕉碾碎。加入白砂糖。
香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发均匀。
香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋打散，分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打发均匀。
香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

这是打发均匀的鸡蛋香蕉液。记得要让鸡蛋和香蕉液混合均匀哦。
香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋面粉 小苏打粉 泡打粉混合均匀之后过筛入香蕉鸡蛋液中，用电动打蛋器继续打发均匀。
香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

将牛奶加入香蕉鸡蛋面粉糊中，电动打蛋器继续打发均匀。
香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

加入几滴柠檬汁去腥味。如果没有也可以不加哦。
香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

最后加入食用油继续打发均匀。记得要用色拉油 橄榄油这些没有味道的食用油哦。
香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

混合好的蛋糕糊倒入6寸活底模具，表面撒上适量的杏仁片做装饰。入烤箱，先210度烤20分钟表面上色，然后160度烤40分钟直至蛋糕熟透。拿牙签插入蛋糕里面，牙签上没有面粉就是熟透咯。
香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图。这款香蕉蛋糕很简单，所需要注意的就是一样食材混合均匀后再加入另一样食材即可。外表香脆内里柔软。

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 面包 12-23个月

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