紫薯糯米糍

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紫薯糯米糍的用料

水磨糯米粉 135g 牛奶 125g
幼砂糖 45g 紫薯 55g
炼乳 10g 红豆馅 适量
蜂蜜 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

紫薯，幼砂糖，牛奶，炼乳放入料理机打碎！
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

打好的紫薯液中加入水磨糯米粉，水磨糯米粉不要一次加进去！软硬度比平时家里包饺子的面软一点！盖上保鲜袋醒15分钟！
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

包入豆沙馅！我还包了蜜豆的！怎么包都行只要不露馅，没裂口就行！团成圆型！
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

大火蒸7到8分钟取出来凉一下！不烫手了就手里沾点蜂蜜搓一下！
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

在椰蓉里滚一下就好了！吃吧！

紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 冬妈烘焙原料店 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 2-3岁

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