番茄炒豆腐

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番茄炒豆腐的用料

豆腐 9块 番茄 2个
老抽酱油 3汤勺 白糖 1汤勺
水 半碗

番茄炒豆腐的做法

番茄炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐块用冷水轻轻洗一下（不要那么用力，放水里就可以拿起来了）将番茄洗干净切滚刀块。
番茄炒豆腐的做法图解2

步骤2

锅里一点油（能泡豆腐底面就可以了），下锅不要动以防烂。小火炸至表面金黄（看见底边有点金黄就可以翻面了）
番茄炒豆腐的做法图解3

步骤3

翻过来面是这样就刚刚好。
番茄炒豆腐的做法图解4

步骤4

炸完豆腐后，锅里的油不用倒掉。直接放番茄下去炒。加少许的水让番茄出点汁。
番茄炒豆腐的做法图解5

步骤5

出汁以后把炸好的豆腐放进去顿一会，然后加入老抽跟白糖翻炒一下即可。
番茄炒豆腐的做法图解6

步骤6

出锅咯，味道棒棒的。9块的量五个人吃，如果两三个人的话可以减少一半量！

番茄炒豆腐的烹饪技巧

炸豆腐的时候小火炸，不要乱动不然会烂。看豆腐底边有点金黄就可以翻面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 美食与你同行 编写，未经授权不得转载

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