超级美味的拔丝地瓜（二人份）

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自己在家尝试了一遍拔丝地瓜，没想到居然成品效果不错，现在跟大家分享

拔丝地瓜的用料

地瓜 500g 白砂糖/绵白糖 125g/120g
玉米油+豆油 50g+300g

拔丝地瓜的做法

超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解1

步骤1

将地瓜切成滚刀块
超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解2

步骤2

将豆油烧热
超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解3

步骤3

地瓜入锅炸制
超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解4

步骤4

炸透
超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解5

步骤5

玉米油入锅烧热炒糖色，炒成这样以后再炒一小会即可
超级美味的拔丝地瓜（二人份）的做法图解6

步骤6

地瓜入锅炒制，翻炒几秒马上关火出锅否则会拉不出丝，盘上涂上熟油以防粘盘

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 永远喜欢Saturday的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 拔丝 甜 中国菜

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