拔丝白薯

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小樱桃9
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拔丝白薯的用料

白薯 1斤 食用油 300g
白糖 100g 鸡蛋 1个
普通的面粉 100g 芝麻 少许

拔丝白薯的做法

步骤1

第一步白薯削皮，切成菱形块，备用。

步骤2

第二步用鸡蛋和面粉打成糊状，把切好的白薯放在面糊里，蘸匀，备用。

步骤3

第三步做锅，倒油，油温在6、7成的时候，把蘸好的面糊放在油锅里炸，炸至金黄色捞出，备用。

步骤4

第四步将锅里放少许的水，把白糖放进锅里炒，把糖炒到冒小泡的时候，将炸好的白薯倒进锅里，同时撒上一点芝麻，急火翻炒。

步骤5

第五步把盘子里擦上食用油，将做好的拔丝白薯倒入盘中，接一碗凉水，就可以吃了。☺

拔丝白薯的烹饪技巧

炒糖要变色一起小泡就可以出锅，炒老就苦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 小樱桃9 编写，未经授权不得转载

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