香菇蒸滑鸡

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Me_蔸
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对于鸡肉，怎么炒，我都炒不出滑嫩，这次用蒸的确非常滑嫩，好吃，好做。喜欢的朋友可以试试。

香菇蒸滑鸡的用料

鸡翅 3个 干香菇 8-10个
生抽 1茶匙 耗油 2汤匙
生粉 1汤匙 鸡粉 1茶匙
盐 少许 葱 少许
大蒜 3粒

香菇蒸滑鸡的做法

香菇蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅买回来切小块，水里泡15分，去去血水
香菇蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

干香菇用热水泡上
香菇蒸滑鸡的做法图解3

步骤3

泡好的香菇切条，一旁备用
香菇蒸滑鸡的做法图解4

步骤4

鸡翅沥干水分，用厨房纸吸干
香菇蒸滑鸡的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，比炒菜少一点
香菇蒸滑鸡的做法图解6

步骤6

油热，把鸡翅倒进去煸至3-4成熟，倆面有点焦黄
香菇蒸滑鸡的做法图解7

步骤7

倒入香菇条，继续煸炒一分钟
香菇蒸滑鸡的做法图解8

步骤8

找个大汤碗成出来
香菇蒸滑鸡的做法图解9

步骤9

放入酱油一茶匙，耗油2汤匙，鸡粉1茶匙，生粉1汤匙，盐少许，抓匀腌制20分钟入味
香菇蒸滑鸡的做法图解10

步骤10

腌制好的鸡翅冷水上锅蒸25分钟
香菇蒸滑鸡的做法图解11

步骤11

关火，出炉撒上葱花，开吃

香菇蒸滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 Me_蔸 编写，未经授权不得转载

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