香菇蒸滑鸡

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米汀Waiting
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美味的鸡肉营养丰富，做法多种多样，尤其是与香菇搭配，味道很赞。这道香菇蒸滑鸡，我先腌制了一下鸡肉，这样鸡肉的滋味就更足一些，然后再爆炒一下，这样鸡肉就更香一些，最后放在美的S4蒸烤箱中蒸一下，让鸡肉和香菇的味道充分融合，就连蒸出来的汤汁都很美味哦~

香菇蒸滑鸡的用料

鸡胸肉 300g 鲜香菇 150g
胡萝卜 半根 生姜 10g
大葱 1段 料酒 2茶匙
生抽 2茶匙 盐 1g
细砂糖 5g 花生油 适量
香葱 1棵

香菇蒸滑鸡的做法

#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解4

步骤4

锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解5

步骤5

放入香菇继续煸炒片刻
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜块煸炒片刻
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解7

步骤7

将炒好的鸡肉香菇放入大碗中
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解8

步骤8

将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水。
#精品菜谱挑战赛#香菇蒸滑鸡的做法图解9

步骤9

选择纯蒸功能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟，正好这道菜需要的时间就是15分钟，所以直接按启动键，等待15分钟就可以享用美味啦~

香菇蒸滑鸡的烹饪技巧

如果不喜欢胡萝卜，可以换成其他任意自己喜欢的配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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