洋葱炒西兰花

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洋葱炒西兰花的用料

洋葱 半个 西兰花 1棵
瘦肉 适量 盐 适量
蒸鱼豉油 适量 淀粉 适量
味精 适量 料酒 适量

洋葱炒西兰花的做法

洋葱炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，盐水中泡10分钟，开水焯2～3分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水份备用。
洋葱炒西兰花的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，加盐、料酒、蒸鱼豉油和淀粉拌匀，腌20分钟。
洋葱炒西兰花的做法图解3

步骤3

洋葱切片。
洋葱炒西兰花的做法图解4

步骤4

锅中放油，将肉片煸炒至变色，倒入洋葱翻炒至洋葱变软。
洋葱炒西兰花的做法图解5

步骤5

锅里加水，倒入西兰花，加盐和味精炒匀盛出装盘。
洋葱炒西兰花的做法图解6

步骤6

成品。

洋葱炒西兰花的烹饪技巧

西兰花和菜花容易长肉虫，在盐水中浸泡一会，虫就会自己跑出来；焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变成黄绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 帅锅下厨房 编写，未经授权不得转载

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