宝宝辅食-石斑鱼丸+汤

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宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的用料

石斑鱼 1条 姜 3-4片
大葱 1根 橄榄油 少许
蛋清 2个 盐 少许

宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法

宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解1

步骤1

将买来的石斑鱼放入水中半小时，去除污物
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解2

步骤2

去鱼鳞，内脏等
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解3

步骤3

去头尾，将鱼肉顺鱼骨割下，切成小块
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解4

步骤4

放入料理机打成鱼泥
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解5

步骤5

锅里放油，将鱼头鱼尾略煎，放入姜片，葱节，入开水炖煮
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解6

步骤6

鸡蛋清两个打匀备用
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解7

步骤7

将鸡蛋清，淀粉，鱼泥拌匀，顺时针上劲
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解8

步骤8

鱼汤熬好后用小网过滤鱼刺等，到另一个锅中
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解9

步骤9

用勺将鱼泥挖成球 放入过滤后的鱼汤
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解10

步骤10

直至鱼丸煮熟
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解11

步骤11

鱼丸出炉
宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的做法图解12

步骤12

鱼汤也好了

宝宝辅食-石斑鱼丸+汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 cathy06111 编写，未经授权不得转载

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