爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）

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处理猪腰一直是个难题 老爸实在看不下去我用剪刀一小块一小块弄 教了我简单易行的好方法 其实就是用刀横着片啦

爆炒猪腰的用料

猪腰 3个 葱姜蒜 适量
料酒 2大勺 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 盐 1小勺
糖 1小勺 青椒 1个

爆炒猪腰的做法

爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解1

步骤1

猪腰把外面的膜撕掉 对半切开 刀横着把中间白色的部分片去
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解2

步骤2

反过来切花刀 很简单的
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解3

步骤3

切成一块一块的
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解4

步骤4

青椒切丝 葱大蒜生姜切段
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解5

步骤5

热锅冷油放葱姜蒜煸香
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解6

步骤6

放入猪腰翻炒
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解7

步骤7

放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 青椒 葱段翻炒
爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法图解8

步骤8

颜色变成这样时尝下熟了就OK 没有加过水 但完成后汤汁很多

爆炒猪腰的烹饪技巧

我的做法没有汆水 所以味道比较重 但有些人就喜欢这味道 加了较多的料酒葱姜蒜 所以完成时 这道菜也并不臊气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 惠做琳食 编写，未经授权不得转载

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    / 9 爆炒猪腰（教你怎么处理猪腰）的做法步骤

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