彩色水饺

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归来是最美的旅途，沿着熟悉的路，迎着惦记的人，把乐带回家

水饺的用料

精牛肉 1000g 香菇 400g
料酒 100ml 生抽 150ml
老抽 100ml 葱末 适量
姜末 适量 水饺专用调料 10g
盐 适量 鸡精 少量
紫甘蓝 半棵 大个胡萝卜 一个
青菜（小白菜、油菜等） 一把 香油 适量

水饺的做法

彩色水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜、紫甘蓝、青菜分别切丁，分装各碗里待用
彩色水饺的做法图解2

步骤2

把三种蔬菜，分别放入豆浆机，打成汁，放入碗中待用；和面要分别用三种蔬菜汁，和出三种颜色的剂子，放入薄膜袋中醒发，然后准备水饺馅子
彩色水饺的做法图解3

步骤3

准备鲜葱末、姜末、香菇细丁，以及剁肉馅
彩色水饺的做法图解4

步骤4

把剁好的肉馅放入大碗里，再将葱末、姜末、香菇细丁放入剁好的肉馅中，加入盐、鸡精、水饺调料、料酒、生抽、老抽、香油调匀即可
彩色水饺的做法图解5

步骤5

将三种不同颜色的面团分别揉匀后，各切下一小长溜儿，用手撮长，粘在一起后，搓几下，切小剂子
彩色水饺的做法图解6

步骤6

撒面铺，擀面皮，这种擀出来是三色拼接皮儿，亦可各擀各的（绿色、橘黄、紫色）
彩色水饺的做法图解7

步骤7

三色皮儿的水饺
彩色水饺的做法图解8

步骤8

单一色的水饺
彩色水饺的做法图解9

步骤9

下锅煮，这里就不用多介绍了，记得用凉水打两次，避免粘锅，可放一撮盐在水里
彩色水饺的做法图解10

步骤10

三色水饺盛入盘中
彩色水饺的做法图解11

步骤11

单色水饺盛入盘中，瞬间食欲大增有没有？

水饺的烹饪技巧

爸爸血压高，对肉的需求有限制，所以选取的是嫩的精牛肉。一次可以做多些，放入冰箱冷冻，然后分开装袋，每袋量够一次食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 宽粉的美食世界 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 香 12-23个月 2-3岁

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