排骨炖冬瓜

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排骨炖冬瓜的用料

排骨 500g 冬瓜 200g
葱姜 适量 干红椒 2个
八角 2个 老抽 少许
醋 少许 料酒 少许
生抽 少许 盐 适量
糖 少许

排骨炖冬瓜的做法

排骨炖冬瓜的做法图解1

步骤1

锅没放水烧开，将排骨放入开水内焯下，然后到出洗干净
排骨炖冬瓜的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入少许油，然后将排骨放入锅内翻炒并放入葱姜、红椒和八角
排骨炖冬瓜的做法图解3

步骤3

翻炒几下后放入生抽、老抽和少许的醋和料酒，然后再翻炒几下
排骨炖冬瓜的做法图解4

步骤4

然后向锅内倒水，水漫过排骨，大火煮开后改为中小火炖
排骨炖冬瓜的做法图解5

步骤5

然后将冬瓜去皮切块，块状稍微厚一点
排骨炖冬瓜的做法图解6

步骤6

排骨大约炖有40分钟后将排骨放入锅内，此时将调料盐和少许的糖放入锅内，炖到冬瓜熟烂就可出锅了，如果汤汁多点可以大火手下汁即可
排骨炖冬瓜的做法图解7

步骤7

美味的排骨炖冬瓜就可以享用了，味道很好的哦

排骨炖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

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