排骨炖冬瓜

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茂蕾
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排骨炖冬瓜的用料

排骨 250克 冬瓜 半个
盐 适量 水 适量
料酒 适量 姜、葱 适量
枸杞 10颗 香菜 适量
鸡精 适量

排骨炖冬瓜的做法

排骨炖冬瓜的做法图解1

步骤1

排骨用温水加入一汤勺盐洗净。放入锅中，加入适量水，加入一汤勺料酒几片姜煮三分钟捞出备用。
排骨炖冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切小丁备用。葱姜切好备用。
排骨炖冬瓜的做法图解3

步骤3

起锅放入少量油爆香葱姜。
排骨炖冬瓜的做法图解4

步骤4

倒入排骨炒，加入一汤勺料酒一汤勺鸡精翻炒，加入适量开水。
排骨炖冬瓜的做法图解5

步骤5

水开捞出葱段扔掉，关小火炖一小时。
排骨炖冬瓜的做法图解6

步骤6

然后倒入冬瓜、枸杞，加入适量盐，一汤勺白胡椒再炖十分钟。
排骨炖冬瓜的做法图解7

步骤7

出锅盛盘放入香菜。汤汁超级好喝。

排骨炖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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