香橙戚风蛋糕（6寸）

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Lucia_S
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女儿最近超爱喝橙汁，爷爷奶奶去水果批发市场买了一堆橙子回来，每天拼命榨汁啊榨汁，不如换个方法来消耗这堆橙子吧！

香橙戚风蛋糕（6寸）的用料

低粉 50g 鸡蛋（大个） 3个
色拉油 25g 新鲜橙汁 35g
砂糖（蛋黄） 10g 砂糖（蛋白） 30g
盐 1g

香橙戚风蛋糕（6寸）的做法

步骤1

准备工作：蛋白蛋黄分离，橙子榨汁，称好所有材料，烤箱预热。

步骤2

蛋黄、糖、色拉油、橙汁和盐，用打蛋器搅拌均匀。

步骤3

在蛋黄糊里筛入低粉，用打蛋器搅拌至看不见面粉为止。

步骤4

用打蛋器打发蛋白，分三次加入砂糖，蛋白打至硬性发泡。

步骤5

分三次把蛋白拌入蛋黄糊内，用切拌方式。

步骤6

完成蛋糕糊后入模，在桌上用力敲打几下排出大气泡后入烤箱。

步骤7

我的烤箱上下火150度烤45分钟。出炉后连同模具一起倒立放置到冷却后脱模。

香橙戚风蛋糕（6寸）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 Lucia_S 编写，未经授权不得转载

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