辣子鸡块

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我们朱老师和我一起做的，味道也有点像黄焖鸡

辣子鸡块的用料

鸡腿 1个 土豆 一个
干辣椒 4个 八角 2个
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 鸡精 适量

辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法图解1

步骤1

买的时候鸡腿让切成小块，土豆滚刀切块，鸡腿先用热水煮下，去除血腥，然后用凉水冲掉多余的血沫，辣椒八角备用
辣子鸡块的做法图解2

步骤2

锅内倒稍微多一点的油，干辣椒掰成两瓣和八角放入，炸下，然后放入鸡块，炒至金黄，依次放生抽，老抽，盐，鸡精，半碗水，土豆，汤快收干的时候放入少量白糖或冰糖，翻炒出锅

辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 533的美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 晚餐 亲友聚餐 中国菜

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