藕粉丸子

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鱼丸、肉丸、四喜丸子。藕粉丸子一登场，瞬间秒杀他们，喜欢甜食的朋友可以买材料试试，有嚼劲，好吃！

藕粉丸子的用料

巴河纯藕粉 芝麻馅儿或者花生馅儿
白糖 猪油

藕粉丸子的做法

藕粉丸子的做法图解1

步骤1

准备纯藕粉，速溶藕粉或者其他的兑假藕粉就不要试了，做不出来味道跟劲道，大概200-300克左右，如果是手工的藕粉，会有颗粒状，建议可以用擀面杖擀碎，便于和面。
藕粉丸子的做法图解2

步骤2

将碎好的粉倒入盆中，同步将水可以烧好，后面和面必须要用沸水和面
藕粉丸子的做法图解3

步骤3

等水烧开，一定要是沸水，然后倒入盆中，用筷子快速的搅拌，使藕粉均匀混合。
藕粉丸子的做法图解4

步骤4

藕粉结团，开始准备揉面团了
藕粉丸子的做法图解5

步骤5

揉藕粉团子，多揉几遍，均匀！
藕粉丸子的做法图解6

步骤6

搓成条，然后一端拉长，拍成扁平的凹状，用来放馅。
藕粉丸子的做法图解7

步骤7

可以放芝麻馅或者花生馅儿根据自己的胃口调成。
藕粉丸子的做法图解8

步骤8

搓成团
藕粉丸子的做法图解9

步骤9

备好藕粉丸子准备下锅
藕粉丸子的做法图解10

步骤10

水烧开，水沸腾下锅
藕粉丸子的做法图解11

步骤11

下锅之后煮约2-3分钟，用汤勺搅动，防止受热不均
藕粉丸子的做法图解12

步骤12

约5分钟可以捞起来，我们这的做法是藕粉丸子放到锅里面，用猪油过一遍火，然后加入白糖，然后起锅，这样藕粉丸子更佳爽滑！

藕粉丸子的烹饪技巧

首先：要用纯藕粉为材料，少了这一步，就做不好 其次：在活藕粉团子的时候必须是刚烧开的沸水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 美味佳食品 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 蒸 家常菜 中国菜

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