红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉

红烧肉的做法

步骤1

肉切适何大小 冷水下锅 煮至肉变白后 捞出 控干水份备用。
红烧肉的做法图解2

步骤2

热油（不必放太多油 因为肥肉本身很多油）后加入冰糖，桂皮，香叶，大料，煸炒出味后，放入肉不停翻炒 直至肉两面变金黄后倒入酱油，料酒，白酒少许，盐少许 炒至入味。
红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入些许水 没过肉 转至小火慢炖20分钟左右 开锅大火收汁！
红烧肉的做法图解4

步骤4

装盘，完美，肥而不腻！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由 一不小心爱上你J 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 爽口 家常菜

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