鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐

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鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的用料

肥瘦猪肉 适量 鹌鹑蛋 二十个
油豆腐 适量 香叶 二片
大蒜 四瓣 八角 一个
冰糖 适量 盐 适量
食用油 适量

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解1

步骤1

步骤1.肥瘦肉放冷水中掉个五、六分钟，在捞出来放在冷水中。
鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解2

步骤2

步骤2.鹌鹑蛋小火煮熟放冷水中，这样鹌鹑蛋才好剥壳。
鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解3

步骤3

步骤3.冷锅放油，放大蒜，放辣椒，八角，香叶，，在把肉放入锅中炸成金黄色盛出来，把辣椒，八角，香叶挑出来扔掉。
鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的做法图解4

步骤4

步骤4.锅中放油放冰糖，小火炒冰糖炒到焦糖色，倒入肉，鹌鹑蛋，油豆腐，(注意油豆腐扎洞，好入味)，翻炒后放小半碗水，烧个十几分钟在大火收汁，装盘。

鹌鹑蛋炒肥瘦肉油豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 ╰つ针尖上的天使 编写，未经授权不得转载

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