马齿苋菜团

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马齿苋在上海被称为“保健菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。这种菜团的做法应该是我们陕西的特色小吃，蘸上蒜汁儿好吃极了， 快来试试吧~

马齿苋菜团的用料

马齿苋 一把 面粉 适量
水 适量 盐 3勺
五香粉 2勺 花椒粉 1勺

马齿苋菜团的做法

马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

马齿苋用盐水浸泡洗净。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

切成小段。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

撒入盐，五香粉和花椒粉，然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水，再加少许面粉拌匀。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

三次加面粉拌匀后如图，面不需要很多，足够把菜粘住即可。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

用手轻轻握成团，放在笼布上。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

上锅蒸，上气之后十五分钟即可。
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

蒜切碎，加入辣椒面，用热油泼香，再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~
马齿苋菜团#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

成品~

马齿苋菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 小吃 零食 午餐 晚餐

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