无添加蓝莓黄糖果酱

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爱钻厨房的小妮子
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一直都喜欢蓝莓清香的气息，酸甜的口感让我每天都有种想与它亲密接触的感觉，有时买很多又担心吃不完会坏掉，索性做成果酱，自己做的果酱无添加，手工小火熬制，口感纯正，比起外面卖的大牌果酱好吃100倍，你还再买商场里的果酱么？你仔细看过它瓶身上的配料表么？它认识你，你不认识它的各种添加剂，高糖的配比，真是让人有各种担忧，赶紧行动起来，动手自己做吧！早餐必备哦！

无添加蓝莓黄糖果酱的用料

蓝莓 1250g 黄冰糖 250g
柠檬 1个 食盐 1点点

无添加蓝莓黄糖果酱的做法

无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解1

步骤1

挑选上好的蓝莓是做出高品质果酱的基础，这次需要1250克蓝莓！
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解2

步骤2

将蓝莓洗净后撒适量盐，用淡盐水浸泡10分钟.
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解3

步骤3

蓝莓经过10分钟的泡制后，将淡盐水倒掉，蓝莓清洗的步骤就完成了！
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解4

步骤4

黄冰糖敲碎备用
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解5

步骤5

黄冰糖撒入，柠檬汁直接挤入蓝莓中.（记得把柠檬籽挑出来）。
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解6

步骤6

用勺子将蓝莓捣烂，渗出大量汁水，此时就可以开火熬制蓝莓果酱啦。
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解7

步骤7

开始用大火将锅煮开，煮至沸腾后关小火继续熬制。
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解8

步骤8

刚开始熬制会比较多汁水，要有耐心哦，不停的搅拌，大约需要一个多小时。
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解9

步骤9

最后的成品，果酱挂勺的状态就OK啦。
无添加蓝莓黄糖果酱的做法图解10

步骤10

待果酱自然放凉后装入干净无水的保鲜盒内，为了更好的保鲜，我又加封了一层保鲜膜！双保险，早餐最佳搭档！

无添加蓝莓黄糖果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 爱钻厨房的小妮子 编写，未经授权不得转载

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