铁板豆腐

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齐天源

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记得上学时学校门口的路边摊有卖铁板烧的，那时经常会去吃，现在还会回想起那时的味道

铁板豆腐的用料

北豆腐 1块	小葱 3根
利民蒜蓉辣酱 80g	孜然少许
蒜瓣 3颗	酱油，白糖，盐，味精依个人口味适量
辣椒油看个人口味

铁板豆腐的做法

步骤1

先把豆腐放在电饼铛里煎到两面金黄

步骤2

把豆腐放到炒锅里收汁

步骤3

撒上葱花就出锅了

铁板豆腐的烹饪技巧

先把豆腐切成2厘米厚的小块，在电饼铛煎到两面金黄。2在小碗没把辣酱，盐，味精，酱油，白糖，孜然稀释（少量水即可）3.在炒锅中加少许油，把料汁倒入锅中，等料汁烧开后把豆腐，辣椒油倒入锅中，开始收汁。4.待汤汁快手好时撒入葱花与蒜末，盛入盘中即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由齐天源编写，未经授权不得转载

分类：家常菜煎香午餐晚餐

齐天源

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