拌西瓜皮

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记得有次买西瓜回学校供寝室同学享用后，又将废弃的瓜皮做成了爽口的零食，一个个惊喜惊讶惊叹，各种赞不绝口，哈哈~~其实西瓜皮可以拌出很多种口味呢。

拌西瓜皮的用料

西瓜皮 适量 盐、白糖、白醋、麻油 适量
烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子、芝麻 少许 辣椒酱、香菜、蒜头 少许

拌西瓜皮的做法

拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

先将西瓜皮内多余的红瓤切平整，留下一点点果肉，再用刀把西瓜皮外面的绿皮去掉。
拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

将瓜皮切片。
拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

瓜皮放一大碗里，放入一点盐，拌匀，腌制10分钟，逼出瓜皮水分，吃起来才爽脆够Q弹。
拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

挤掉被逼出的水。
拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

放入白糖、白醋、香菜、几滴麻油，拌匀即吃。
拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

可根据各人口味，加入蚝油、辣椒、大蒜、葱段、香菜，拌匀即吃。
拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

或拌入蒜蓉辣椒酱和香菜，即吃。
拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

或拌入炒香的芝麻，即吃。
拌西瓜皮的做法图解9

步骤9

或拌入烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子，也别一番风味。

拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 快乐2015 编写，未经授权不得转载

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