凉拌西瓜皮

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又到一年中吃西瓜的好季节，西瓜全身都是宝，吃剩的西瓜皮不要扔掉，可以用来做凉拌菜，营养美味，是夏日与粥最佳搭配。

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 半个 红椒 适量
麻油 半勺 盐 1勺
糖 1勺 生抽 半勺
香醋 半勺

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

小姐妹自家种的西瓜又甜又好吃，表面皮洗干净对半切，皮薄多汁。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

很快的把西瓜肉吃的干干净净。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

把西瓜吃剩下的红瓤刮干净。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

把西瓜外皮也削干净。
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

把皮与瓜瓤刮干净，清洗好后切丝，放碗中加入精盐，进行腌制，十五分钟左右，变软就行。
凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

把腌制好的西瓜皮冲洗一下，然后倒入纱布，挤出多于的水份。
凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

挤好水份的西瓜皮放入碗中，加入生抽、糖、醋、麻油、红椒丝拌匀装盘。
凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

真是太爽口了，忍不住一口接一口，再配上一碗粥，一个香菇笋尖肉包，太完美了。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

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