带鱼毛豆焖饭

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Annie姜姜
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吃了弟弟做的炸带鱼，觉得不错，自己也想尝试做下带鱼，味道不错，就是鱼刺好多啊

带鱼毛豆焖饭的用料

带鱼 4块 毛豆 一小碗
大蒜 1颗 姜 少许

带鱼毛豆焖饭的做法

带鱼毛豆焖饭的做法图解1

步骤1

1，首先要用生抽一匙，老抽少许，鸡精少许，料酒一匙，把带鱼块腌制15分钟。 2，毛豆洗净，姜蒜切末，锅内倒油烧7成热放入大蒜和姜末，煸香后放入毛豆， 3，加清水至淹过毛豆，放少许盐焖煮至剩3分之一的汤汁。 4，加入米饭，与毛豆一起焖煮5分钟。 5，另起锅煎带鱼，油烧67成热，小火慢煎3分钟。 6，将米饭铺平，放上带鱼，锅内撒少许调料，焖两分钟，出锅。

带鱼毛豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 Annie姜姜 编写，未经授权不得转载

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