法棍面包

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洙饭
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法棍面包的用料

高筋面粉 500g 砂糖 5g
盐 8g 酵母 8g
水 325g

法棍面包的做法

步骤1

将面团揉好静置发酵到2.5倍大

步骤2

将发酵好的面团分割成150g每个的面团

步骤3

将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端

步骤4

将面团静置发酵30分钟后，用刀在表面斜划几刀，在面包表面喷一层水

步骤5

上下管 170℃中层 20分钟 烤箱预热后，讲面包放入烤箱，烤至表面呈金黄色即可

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 洙饭 编写，未经授权不得转载

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