酸甜开胃紫苏姜

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萌萌麻麻0407
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紫苏， 味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。泡出来的子姜酸甜可口。

紫苏姜的用料

子姜 500g 米醋 500g
冰糖 150g 紫苏 100g
食盐 3g

紫苏姜的做法

酸甜开胃紫苏姜的做法图解1

步骤1

姜洗净晾干水分。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解2

步骤2

切薄片备用。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解3

步骤3

紫苏洗净，米醋加冰糖食盐与紫苏一同煮沸。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解4

步骤4

彻底晾凉。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解5

步骤5

姜片装入可密封玻璃罐子或瓶子，实在没有保鲜盒也行。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解6

步骤6

倒入晾凉的紫苏醋
酸甜开胃紫苏姜的做法图解7

步骤7

密封，放置阴凉处2～3天即可。
酸甜开胃紫苏姜的做法图解8

步骤8

成品。

紫苏姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 腌 酸甜 煮 家常菜

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