温岭嵌糕

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王飞8
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包里面的菜想丰富点自己可以随便搭配我是赶时间就简单的做俩个

温岭嵌糕的用料

宁波粳米粉 750g 水 400ml
前腿肉 500g 生姜 适量
大蒜子 盐 蚝油 适量 大蒜叶 适量
味极鲜酱油 适量 洋葱 土豆 红萝卜 适量
桂皮 大茴 适量

温岭嵌糕的做法

温岭嵌糕的做法图解1

步骤1

首先把750克的粳米粉倒入盆中
温岭嵌糕的做法图解2

步骤2

用矿泉水瓶倒入400ml的水在粳米粉里面用手搅拌好等待30分钟
温岭嵌糕的做法图解3

步骤3

搅拌的时候粉会粘住一块一块的然后用两手掌把粉挫散为止就是图片中这个样子
温岭嵌糕的做法图解4

步骤4

倒入清水把水煮开
温岭嵌糕的做法图解5

步骤5

把刚才挫好的粳米粉倒入蒸笼里蒸15-20分钟
温岭嵌糕的做法图解6

步骤6

打开锅盖用水果刀或铲子翻一下
温岭嵌糕的做法图解7

步骤7

翻了最盖上锅盖大火蒸十几分钟就可以到出来揉
温岭嵌糕的做法图解8

步骤8

粉刚蒸好是很烫的到在灶台上稍微等一下揉自己觉得手熬得住就开始揉一定要揉成图片上这个样子先
温岭嵌糕的做法图解9

步骤9

我是一大早来不及上面的步骤是昨晚完成的早上就把糕从新放蒸笼里蒸一下最拿出来揉一揉就可以把糕压扁压的时候把边边压稍微厚点等一下菜放进去好粘点 忘了拍糕压扁时候的图片出来 要是温岭人都看过这一步压扁的动作
温岭嵌糕的做法图解10

步骤10

肉就昨晚煮好早上就热一下就行了 然后把土豆 洋葱 红萝卜一起炒超级简单 炒菜这个步骤就不用详细的说大家都会的
温岭嵌糕的做法图解11

步骤11

把糕压扁好了底部要粘一下就可以放菜进去粘合就可以了 外面加一个保鲜袋就可以了大功告成

温岭嵌糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 王飞8 编写，未经授权不得转载

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