传统毛豆米烧鸡

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虽然是普通的家常菜，不过做起来也要不少时间，特别是洗鸡，我把头颈爪子都丢了，有些皮比较油的也丢了

传统毛豆米烧鸡的用料

鸡 一只 毛豆米 300克
油 适量 盐 适量
老抽 适量 葱姜 适量
料酒 适量 糖 适量

传统毛豆米烧鸡的做法

传统毛豆米烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块，洗净沥水备用
传统毛豆米烧鸡的做法图解2

步骤2

毛豆米洗净沥水备用
传统毛豆米烧鸡的做法图解3

步骤3

葱姜切好备用
传统毛豆米烧鸡的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量油，油热将葱姜倒入煸炒，出香味后将鸡倒入锅中翻炒，加料酒，翻炒几下然后出锅备用
传统毛豆米烧鸡的做法图解5

步骤5

锅里放适量油，将毛豆米倒入锅中煸炒，几分钟后倒入鸡，加入适量盐，老抽，糖，然后加入水(水可根据个人喜好添加，但不可过少，否则会糊锅)，中火煮20分钟左右
传统毛豆米烧鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉和毛豆米都熟了，可以出锅装盘

传统毛豆米烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 佰芙怡Bestfoy 编写，未经授权不得转载

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