小米炒鸡蛋

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现代人注重养生，将曾经弃之如蔽的食物又拾了起来。所以小米又上了人们的饭桌，不过只吃小米饭的话，还是觉得粗糙，和鸡蛋炒一炒，味道就柔和多了，也美味多了。 小米营养丰富，除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

小米炒鸡蛋的用料

小米 100克 鸡蛋 2个
植物油 适量 盐 适量
葱 适量

小米炒鸡蛋的做法

小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

小米淘洗两遍。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

锅中放入清水烧开，下入小米。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

放到锅中蒸熟。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

葱切葱花。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

鸡蛋打到碗中。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

将鸡蛋打散。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

锅上火，油热，放入鸡蛋。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

用筷子拨散。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

放入小米饭翻炒。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

放入盐。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

放入葱花。
小米炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

翻炒均匀，出锅。

小米炒鸡蛋的烹饪技巧

1.小米也可以直接放到电饭锅中蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 红果果0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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