红烧啤酒鸭

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VioletYing
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从小姨妈做的菜里 我特别喜欢之一 电话讨教后 第一次尝试 调料忘放了几个 不过大样子还是有的！特别开心

红烧啤酒鸭的用料

鸭 半只 草果 0.25颗
寇仁 1颗 砂仁 0.5颗
姜 1块 八角 0.5颗
花椒 7-8颗 蒜 1头
豆瓣酱 1勺 啤酒 330ml 一罐
糖 酱油
干辣椒 10颗

红烧啤酒鸭的做法

红烧啤酒鸭的做法图解1

步骤1

备料
红烧啤酒鸭的做法图解2

步骤2

多放油，鸭 蒜 姜 爆炒 ，等水分蒸发
红烧啤酒鸭的做法图解3

步骤3

放入所有香料 爆香
红烧啤酒鸭的做法图解4

步骤4

酱油 糖 啤酒 煮开 调味
红烧啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入高压锅 压15分钟 倒会锅中 尝一下咸淡 炒干水分
红烧啤酒鸭的做法图解6

步骤6

yeah 最爱啤酒鸭！ 注意鸭子还是土的好！

红烧啤酒鸭的烹饪技巧

高压锅不要压太久 太软了就没有嚼劲了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 VioletYing 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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