杂粮粥

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无论什么样的粥，基本每天都要喝，杂粮粥好喝但是最难煮，需要提前浸泡杂粮米，否则很难煮到粘稠的状态；苏泊尔球釜电压力锅可以通过调整压力、以及时间，即便是不浸泡杂粮米，一样可以煮出浓稠的杂粮粥，因为它是全智能的电压力锅。

杂粮粥的用料

杂粮米 100克 糯米 50克
莲子 15粒 红枣 10粒
苏泊尔球釜电压力锅 清水 1300ml
苏泊尔球釜电压力锅

杂粮粥的做法

#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解1

步骤1

准备的材料；杂粮米包含：燕麦、糙米、麦仁、荞麦、高粱、红豆、薏米、腰豆、黑米、红曲米、青豆等；杂粮米和糯米正好是一杯，电压力锅自带的量杯；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解2

步骤2

材料不用提前浸泡，淘洗干净放入锅里；煮粥用专门的内锅，此内锅专门用来煮粥、闷米饭；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解3

步骤3

加入清水至一杯米的刻度，水量在1300ml左右，红枣洗净一同放入锅里；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，把手旋转到位，按“煮粥”，显示默认压力为：30，按“+”调整至“40”；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解5

步骤5

按“预约/定时”显示默认的保压时间：25分钟，按“+”调整至：30分钟，稍停几秒，自动开始；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解6

步骤6

压力减为“0”时，显示是这样的，此时不能开盖，必须等到所有的指示灯变为绿色时，才可以打开锅盖；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解7

步骤7

煮好的粥是这样的，米已经开花；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解8

步骤8

莲子也已经变得软软糯糯；
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解9

步骤9

成品图
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解10

步骤10

成品图
#苏泊尔球釜电压力锅#杂粮粥的做法图解11

步骤11

成品图

杂粮粥的烹饪技巧

杂粮粥我连续做了三次，从泡米、选用默认的压力和时间，到无需泡米和莲子，只调整压力和时间，这一次煮出的杂粮粥效果非常好，总共耗时50分钟左右；普通的电压力锅不能调整压力，只能依靠延长时间来达到要求； 早晨淘好米直接下锅，无需等着上汽放限压阀，设定好程序就可以去做其他，等饭菜或其他都做好，粥也做好，趁热喝粥吃饭，吃饱暖暖的上班，什么也不耽误。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 苏泊尔

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