避风塘牛柳

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有人被关在家门口一直敲门和打电话都屋里人都不理

避风塘牛柳的用料

牛肉 蒜头
小红椒 姜片
香菜 孜然粉
面包糠

避风塘牛柳的做法

避风塘牛柳的做法图解1

步骤1

这道菜要用的材料
避风塘牛柳的做法图解2

步骤2

牛（里脊）肉切小片儿，放入：姜丝、蒜蓉、孜然、黑胡椒、蚝油、料酒若干。
避风塘牛柳的做法图解3

步骤3

为了嫩，加点淀粉。
避风塘牛柳的做法图解4

步骤4

为了更嫩可以选择加小半个蛋清，也可以不加。再搅拌均，放冰箱静置 不少于半小时。
避风塘牛柳的做法图解5

步骤5

热锅凉油，小火入蒜蓉、小红椒锻煸炒，待蒜蓉微微发黄 倒入面包糠，同样所有材料炒制微黄，倒入事先在油锅里捞至七成熟的牛肉片，炒至金黄色关火。装盘，点缀香菜叶，在撒些许孜然！

避风塘牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 湖莱 编写，未经授权不得转载

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