巧克力软心蛋糕

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楚楚的食光

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对于喜欢甜品的女士和孩子来说这是一道非常好吃的饭后甜点但热量颇高不宜多吃

巧克力软心蛋糕的用料

黑巧克力 50g	黄油 70g
低筋面粉 20g	糖 30g
鸡蛋 1只

巧克力软心蛋糕的做法

步骤1

准备好原材料

步骤2

巧克力加黄油隔水加热至融化

步骤3

鸡蛋打散

步骤4

把蛋液加入放凉的巧克力黄油溶液中低筋面粉过筛后也加入进去搅拌成蛋糕糊

步骤5

把蛋糕糊倒入杯子中（8分满）烤箱200度预热后放入杯子烤12分钟取出 OK

巧克力软心蛋糕的烹饪技巧

巧克力一定要选用黑巧克力才口味纯正烘烤时需要高温短时以保证蛋糕芯不完全凝固有软软的口感蛋糕糊可以一次多做点每次吃几杯做几杯剩下的可以放在冰箱里冷藏随吃随做 4、5天都没有问题做好的蛋糕如果吃不完微波炉加热30秒可以恢复刚出炉的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

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分类：烘焙烤下午茶

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