核桃布朗尼软心蛋糕

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核桃布朗尼软心蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细沙糖 80g
黄油 75g 棕色巧克力41% 85g
低筋粉 30g 可可粉 15g
泡打粉 1g 熟核桃仁 适量
香草精 2滴

核桃布朗尼软心蛋糕的做法

核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解1

步骤1

盆中打入三个鸡蛋，用打蛋器打发，分三次加入白砂糖打发好，另外用一个不锈钢容器把黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀后加入到打发好的蛋液里再拌匀。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解2

步骤2

然后把香草精、可可粉、低筋粉、泡打粉一起筛入拌匀。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入部分核桃仁拌匀，然后倒入到一个6寸的模具里。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解4

步骤4

最后在面糊表面撒上剩余的核桃仁，防止桃仁烤糊可以稍微压一下让桃仁陷一部分进去。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱180度，上下火25分钟，7分钟后盖上锡纸。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解6

步骤6

外焦内里软绵香甜的核桃布朗尼蛋糕出炉了。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解7

步骤7

庆幸没有加黑巧克力，（家里也没有）棕色巧克力的口感更佳，只有浓郁的香味，没有黑巧的苦。
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解8

步骤8

喜欢流芯的可以多加15g巧克力
核桃布朗尼软心蛋糕的做法图解9

步骤9

应该再多加一点核桃仁，反正我喜欢有坚果的蛋糕面包，每一口都咬到的坚果香最好。

核桃布朗尼软心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 芒果吃冰 编写，未经授权不得转载

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