巧克力朗姆核仁麦芬

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巧克力味的糕点实际是用可可粉来做出巧克力的香味～烤完表面有点脆脆的，加上核桃的香气，一口气能吃好几个～14个的量

巧克力朗姆核仁麦芬的用料

低筋面粉 170g 黄油 120g
糖粉 100g 鸡蛋 2个
牛奶 150ml 朗姆酒 10ml
泡打粉 5ml 小苏打粉 2.5ml
可可粉 4大勺 核桃仁 适量

巧克力朗姆核仁麦芬的做法

巧克力朗姆核仁麦芬的做法图解1

步骤1

黄油软化，打蛋器打发至颜色发白，加入糖粉拌匀
巧克力朗姆核仁麦芬的做法图解2

步骤2

分三次加入打散的蛋液，每次都必须和黄油完全乳化之后才能加下一次
巧克力朗姆核仁麦芬的做法图解3

步骤3

加入牛奶，朗姆酒，倒入所有粉质材料翻拌均匀（翻拌！）
巧克力朗姆核仁麦芬的做法图解4

步骤4

将小纸模放入模具，将面糊分填至6分满，烤箱180度中层上下火30分钟。喜欢干燥口感可以适当延长时间。成品～
巧克力朗姆核仁麦芬的做法图解5

步骤5

成品～

巧克力朗姆核仁麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 琅嬅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 下午茶

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