凉拌凤爪

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凉拌凤爪的用料

鸡爪 500g 香叶 5g
八角 10g 辣椒油 适量
白醋 15g 陈醋 适量 按照自己的喜好
香菜 葱花 适量 不放也可以 海天酱油 适量
蚝油 辣椒 盐 适量 辣椒油 40ml
小辣椒 适量 蒜米 5勺
保鲜膜

凉拌凤爪的做法

凉拌凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪清洗干净 去掉指甲
凉拌凤爪的做法图解2

步骤2

砍成三节
凉拌凤爪的做法图解3

步骤3

等半锅水沫过鸡爪 加入香叶 八角 去腥用的 盖上锅盖 大火十分钟 鸡爪煮到七八分熟就可以了
凉拌凤爪的做法图解4

步骤4

煮够时间后把香叶八角去掉 用冷水冲洗置凉 放一旁备用
凉拌凤爪的做法图解5

步骤5

准备好所需要的配料
凉拌凤爪的做法图解6

步骤6

拿一个大碗 盆也可以 加入盐5g 酱油 蚝油 辣椒油 白醋 陈醋 辣椒 蒜米 葱 香菜 量的话自己可以随意控制 注意 陈醋的量要多过白醋
凉拌凤爪的做法图解7

步骤7

把鸡爪放进去 搅拌均匀 盖上保鲜膜 放在冰箱等入味了就可以吃咯 是不是很简单阿

凉拌凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 囧rz糖歪易 编写，未经授权不得转载

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