洋芋叉叉

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月亮姜
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土豆怎么做都好吃，炒洋芋叉叉，我们家宝宝也很爱吃

洋芋叉叉的用料

土豆 两个 大辣椒 两个
洋葱 一个 红萝卜 半根
葱 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 盐 适量
十三香 适量

洋芋叉叉的做法

洋芋叉叉的做法图解1

步骤1

土豆洗干净，去皮，擦成丝，放到水里投两三次，捞出晾干，也可以用厨房纸吸干。
洋芋叉叉的做法图解2

步骤2

将晾干的土豆放到盆中，放入十三香，盐，手抓均匀，然后，现在这一点很重要哦，一勺一勺的加面粉然后拿手庛让每条都均匀的粘上面粉。
洋芋叉叉的做法图解3

步骤3

蒸锅加水，篦子上放屉布把土豆丝均匀的铺到上面，为了受热均匀拿手在土豆丝上面戳几个小洞，蒸20分钟。
洋芋叉叉的做法图解4

步骤4

蒸好的土豆拿出来放到干净的盆中抖抖让他们散开，晾晾。
洋芋叉叉的做法图解5

步骤5

大辣椒，洋葱，红萝卜切丝，葱切末，蒜切片
洋芋叉叉的做法图解6

步骤6

锅中加油，放干辣椒，葱花，蒜片炝香，放入洋葱，翻炒，放入红萝卜丝，翻炒，放入大辣椒，加少许生抽，一点点就可以了，提个色，放入土豆，吃辣椒的朋友可以切点小米椒，翻炒一分钟就可以出锅啦
洋芋叉叉的做法图解7

步骤7

香喷喷的，超级好吃，大家快做吧

洋芋叉叉的烹饪技巧

很多人做的不筋道，那现在我说一个方法就是切好的土豆丝少投几次，然后在拿面擦出来这样就会很筋道啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 月亮姜 编写，未经授权不得转载

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