抹茶布丁

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半调子的女人
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提醒下～做出来有10小杯布丁的量哦！ 可以根据需要增减配料的分量！另外，尝试过把牛奶换成豆浆，味道也很赞！\(≧▽≦)/

抹茶布丁的用料

抹茶粉 20g 鲜牛奶 500ml
全脂奶粉 30g 白砂糖 40g
吉利丁粉 20g 凉白开 200ml
蜜豆 适量

抹茶布丁的做法

抹茶布丁的做法图解1

步骤1

20g抹茶粉冲入100ml水，用茶筅打开备用。

步骤2

20g吉利丁粉用100ml水冲开搅匀备用。

步骤3

牛奶、奶粉、糖混合煮开。倒入冲开的抹茶，搅拌均匀。之后倒入溶于水的吉利丁粉液，搅拌均匀直到吉利丁粉完全溶解。
抹茶布丁的做法图解4

步骤4

玻璃小瓶底装入适量蜜豆。将布丁液过筛，倒入小瓶中。
抹茶布丁的做法图解5

步骤5

待降至室温后，放入冰箱冷藏5小时以上。食用前可再撒一层蜜豆、椰蓉或糖粉，口感更好更丰富。

抹茶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 半调子的女人 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜品 12-23个月 2-3岁

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