麻香干锅鸭

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麻香干锅鸭的用料

带骨鸭肉 1000g 青椒 适量
小米椒 十个 丹丹豆瓣 一小勺
蒜头 适量 麻椒油 适量
土豆 切花条状

麻香干锅鸭的做法

麻香干锅鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉切块状
麻香干锅鸭的做法图解2

步骤2

干锅烧热下入鸭肉块持续翻炒
麻香干锅鸭的做法图解3

步骤3

煸炒至鸭油出透需十分钟左右
麻香干锅鸭的做法图解4

步骤4

鸭油滤出起入容器中
麻香干锅鸭的做法图解5

步骤5

锅留底油爆香豆瓣，放入蒜粒煸炒出香味
麻香干锅鸭的做法图解6

步骤6

放入煸炒好的鸭肉，加入少许清水
麻香干锅鸭的做法图解7

步骤7

小火煨制三十分钟、点入麻椒油盛盘 即可
麻香干锅鸭的做法图解8

步骤8

美味的麻香干锅鸭好了

麻香干锅鸭的烹饪技巧

这道干锅鸭一定要将鸭油全煸出，不然口感不好，而且要小火煨三十分钟以上的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载

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