双椒凉拌木耳

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左耳听到砰砰声
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炎热的夏天来点清凉才够味，是一道好吃到爆的凉拌菜肴。

双椒凉拌木耳的用料

干黑木耳（小的那种） 5-10克 老干妈水豆鼓 两勺
辣椒面（小米椒） 一勺（5-6个） 青辣椒 2根
料酒 一勺 盐 适量
姜 适量 小葱 适量
蒜 两瓣 酱油 两勺
醋 一小勺

双椒凉拌木耳的做法

双椒凉拌木耳的做法图解1

步骤1

1.将干木耳用开水泡发15-20分钟，在用凉水洗干净，去缔沥干 2.姜葱蒜切沫，青辣椒切圈 3.将木耳放到大碗里放入盐先抓几下，再放入料酒抓几下，接着在放凉水冲洗下 4.将姜蒜放入木耳中抓几下，放入老干妈水豆鼓两勺，辣椒面一勺，酱油两勺，醋一小勺，青辣椒再扮几下 5.最后出盘前放入葱沫扮几下，即可

双椒凉拌木耳的烹饪技巧

盐和料酒抓过后过一道水是为了入味，记住后面不需要再放盐，水豆鼓里盐份重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 左耳听到砰砰声 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 晚餐

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